Enak dengan bahan yang sederhana. Cara membuat ayam ini so pasti menggunakan saus tomat dan juga nanas sebagai pelengkap dan penyedap makanan resep. saus tomat dan nanas disini tentu saja untuk menciptakan rasa asam manis khas si kuluyuk atau juga keluyuk. Masakan china ini sudah terkenal sejak dulu dan sangat diminati segala kalangan termasuk di indonesia karena cocok dengan lidah bangsa kita.
Bahan yang diperlukan
- 300 gram Daging ayam, diiris kecil (sesuai selera)
- 10 gram Bawang bombay, diiris
- 50 gram Paprika, diiris
- 100 gram Nanas, dibuang bijinya, diiris
- 2 buah Cabai merah, dibuang bijinya, diiris
- 4 sendok makan Tepung terigu (untuk taburan ayam)
Bumbu :
1 siung Bawang putih, cincang
2 sendok makan Saus tomat
1 sendok teh Kecap inggris
1 sendok teh Cuka
1/2 sendok teh Gula pasir
Secukupnya Garam
secukupnya lada / merica
1/2 gelas Larutan tepung sagu (tepung sagu 1/2 sendok makan tambah air 1/2 gelas)
Cara Membuat Ayam Kuluyuk Enak
- Pertama bubuhilah daging ayam segar (filet) dengan garam dan lada / merica
- Selanjutnya taburi ayam dengan tepung terigu (seperti ayam kfc), goreng hingga matang, lalu sisihkan.
- Untuk Saus : tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Tambahkan cabai dan aduk sampai layu, lalu masukan nanas dan paprika. Tumis sampai layu.
- Kemudian beri saus tomat, garam dan gula. Aduk rata.
- Selanjutnya tuangi air. Didihkan.
- Masukkan cuka dan kecap inggris. Aduk rata, cicipi sesuai selera
- Terakhir kentalkan dengan larutan tepung sagu. biarkan hingga mengental. selesai, angkat.
Simpan ayam diatas piring dan siram dengan saus kuluyuk, makanan hasil kreasi anda sendiri siap dihidangkan dan disantap beramai-ramai.
Semoga bermafaat....
Post a Comment